Oczywiście głównym (a nawet jestem pewien, że jedynym) użytym językiem po stronie serwera jest PHP.
Nie wiem czemu wymieniłeś HTML5. W budowie strony został wykorzystany tylko HTML 4.
Nie polecam inspirować się tego typu grami, a tym bardziej tworzenia takich gier bez większej umiejętności programowania.
Większość tego typu przeciętnych gier robionych jest w PHP. Tak jakby nie było żadnych innych lepszych języków do wyboru
Jeśli interesuje cie tworzenie gier to mogę cię zaprosić na moje raczkujące i mało popularne forum.