Poczytaj o formatowaniu w printf().
Bardzo elementarne rozwiązanie z minimalną poprawką (co do eps i cos to już sam(a) sprawdź co masz na myśli):
#include <stdio.h>
#define C_CONST 299792458.
int main(void)
{
const char header_format[] = "%-7s%-22s%-13s%s\n";
const char data_format[] = "%-7s%-22.10g%-13s%s\n";
printf("Tabela stalych fizycznych\n");
printf(header_format, "nazwa", "wartosc", "jednostka", "opis");
printf(data_format, "c", C_CONST, "m/s", "predkosc swialta");
printf(data_format, "eps", 8.85418781710e-12 , "C^2/N/m^2", "przenikalnosc elektromagnetyczna");
printf(data_format, "e", 1.60217733e-19, "C", "ladunek elementarny");
printf(data_format, "h", 6.6260697930e-34, "J*s", "stala plancka");
printf(data_format, "me", 9.1093897e-31, "kg", "masa elektronu");
return 0;
}