Wejdź sobie tutaj
https://forum.pasja-informatyki.pl/ksiazki-informatyczne-warte-uwagi
Masz aktualne moim zdaniem książki warte uwagi, następnie wejdź sobie np. na księgarnie HELION i poczytaj o nich opinie, szczególnie KOBYŁA jeśli chodzi o takie solidne informacje co do 'formalnych rzeczy języka' znajdziesz na pewno w
https://helion.pl/ksiazki/jezyk-c-szkola-programowania-wydanie-vi-stephen-prata,cppr6v.htm?from=ni#format/d
Są też nowe egzemplarze, ale trudno mi o opinie :
https://helion.pl/kategorie/programowanie/c++ sprawdź opinie/bestsellery etc
Co do IDE, to kwestia tego co chcesz realizować, ja np. jestem zwolenniekiem tego co oferuje np.
firma JetBrains i korzystam z ich narzędzi tutaj : jest C-Lion
https://www.jetbrains.com/clion/ z pełnym wsparciem dla języka.
Wiem, żę wiele osób korzysta klasycznie z Code-blocks : którego pewnie poznałeś podczas Kursu Pana Zelenta.
IDE wybierasz pod siebie, nie ma lepszych-gorszych, kwestia gustu