Poziom- zależy jak popatrzysz, jesli chodzi Ci o wpływ taki " czy się nauczysz do pracy" to kwestia od Ciebie, czy poziom -> tzn pracodawca popatrzy że "taka X uczelnia a nie Y" to nie, bo akurat w branży studia się nawet nie liczą i nikt na nie w CV nie popatrzy liczy się to co potrafisz, twoja osoba, doświadczenie, projekty etc.
Natomiast -> jesli z natury jesteś osobą co uczy się i rozwija, to im lepsza uczelnia tym wiadomo więcej Cię i lepiej nauczy, pytanie czego oczekujesz? Bo niestety UCZELNI -> kierunki informatyczne, np. nie uczą w kierunku PROGRAMOWANIA strikte, a właśnie w kierunku zdobycia "ogólnej wiedzy informatycznej", więc nie zawsze a praktycznie wcale to się czasami nie przekłada na to co w pracy .
Zalezy do jakiej pracy chcesz iść ... jesli coś z telekomunikacją, byciem w szkole informatykiem, czy typowo rzeczy związane z informatyką, siecią to faktycznie może, ale jesli mowa o programowaniu etc... to po za tym, że uczelnia nauczy Cię podstaw, algorytmiki, pewnie ułatwi sposób rozumowania, uczenia się, czy rozwiązywania problemów to więcej bym nie oczekiwał na pewno nie nauczy Cię programować czy nawet nie nauczy cię jezyka programowania -> a tego dlatego, że po prostu nie bedzie tyle czasu i mimo iż przedmiot z programowania będzie, to będzie na tyle on "podstawowy", że no w ramach nauczenia podstaw będzie ok