Jeśli chodzi o Unity, to najlepsze są oficjalne tutoriale. Tutaj masz playlistę ze skryptowaniem w C# dla początkujących (i nie tylko)
http://youtube.com/watch?list=PLX2vGYjWbI0RmYmP19OimzWSy2PpLxMk7&v=YvA1O7MYs_w a tutaj ich oficjalny kanał na YT
http://youtube.com/user/Unity3D A jeśli serio chcesz się porządnie nauczyć tego silnika to polecam ci kupno książki, mi się w Unity już powoli nudziło, a moich kolegów zachęciłem do tego silnika i kupili sobie po książce
http://helion.pl/ksiazki/unity-przewodnik-projektanta-gier-mike-geig,unippg.htm Możliwe, że jest już trochę przestarzała, ale tu chodzi o wydanie. Ja zaczynałem od tutoriali na ich stronie, co też jest bardzo przydatne
https://unity3d.com/learn/tutorials/modules Ale i tak zawsze się korzysta z dokumentacji
http://docs.unity3d.com/Manual/index.html
Miłej nauki życzę ;)