Po pierwsze tak jest łatwiej:
sf::RenderWindow window(sf::VideoMode::getFullscreenModes()[0],"Window",sf::Style::Fullscreen);
Aczkolwiek najlepiej jest tak:
sf::RenderWindow window(sf::VideoMode::getDesktopMode(),"Window",sf::Style::Fullscreen);
A jeśli chodzi o twoje pytanie to możesz tak:
if(event.type == sf::Event::Resized)
{
window.setView(sf::View(sf::FloatRect(0,0,window.getSize().x,window.getSize().y)));
}
A jeżeli chcesz z instniejącego view korzystać to:
if(event.type == sf::Event::Resized)
{
view.setSize(sf::Vector2f(window.getSize().x,window.getSize().y));
window.setView(view);
}