Jeśli pytasz, czy wersja developerska Twojej aplikacji obciąży jej wydajność na produkcji, to robisz to źle :)
Na devie możesz se trzymać każdą linijkę kodu w osobnym pliku wpakowanym do zipa i zaszyfrowanym – nikogo to nie interesuje. Taki kod bowiem i tak zostanie następnie przemielony przez jakiś build tool/tasker/bundler (Grunt, Gulp, rollup, WebPack…) i zostanie wypluta wersja produkcyjna, czyli zminifikowana i zoptymalizowana.