Do WPF'a trzeba się trochę przyzwyczaić,a w Windows Forms tak naprawdę jesteś w stanie napisać każdy projekt (tak jak w WPF).Jeśli masz czas i chęć to polecam siąść nad WPF i popróbować w nim porobić,poszukać po necie,a jak zobaczysz po pewnym czasie to w WPF też będziesz w stanie wykonać każdy projekt. Ale mimo wszystko cały czas standardem jest Windows Forms.