jezeli chcesz to zrobic wylacznie za pomoca PHP to musisz to zrobic za pomoca krokow:
krok1: pokaz formularz/wybierz co usunac
krok2: zapytaj sie o potwierdzenie (oczywiscie po przeladowaniu strony formularz zniknie, a wyswietli sie zapytanie o potwierdzenie)
krok3: odnosnie wybrania opcji w potwierdzeniu, wykonaj jakas akcje. jezeli wybrales nie to powroc do formularza, a jak tak to zapytanie SQL usuwajace dane z bazy.
jezeli chcesz, aby to wszystko bylo jakos ostylizowane i dynamiczne to uzyj JS/jQuery