Tak jest to możliwe jeśli mowa o kolorowanie tekstu:
public static void Main ()
{
Console.WriteLine ("............");
Console.ForegroundColor = ConsoleColor.Blue;
Console.WriteLine ("............");
Console.ResetColor ();
Console.WriteLine ("............");
Console.ReadKey ();
}
Jak widać po outpucie druga linia jest niebieska.
Jeśli mowa o środkowanie tekstu to zainteresuj się tym:
string s = ".....";
Console.SetCursorPosition((Console.WindowWidth - s.Length) / 2, Console.CursorTop);
Console.WriteLine(s);