Ja bym to nazwał bardziej stylem/podejściem
Paradygmat to połączenie założenia według którego chcesz pisać kod, jakichś odgórnych zasad którymi chcesz się kierować i kilku mechanizmów które to umożliwiają lub ułatwiają (np delegaty, funkcje, dziedziczenie, pętle, klasy itd - różnych rzeczy będziesz używał w zależności od stylu na który się zdecydujesz)
W praktyce najlepiej łączyć te style, bo każdy jest najlepszy do pewnej grupy problemów, zmuszanie się do używania jednego podejścia to bezsensowne utrudnianie sobie życia
Przykładowo w programowaniu obiektowym chcesz pisać kod jako zbiór obiektów które są od siebie w jakiś sposób zależne, korzystają z cech obiektowości takich jak polimorfizm albo dziedziczenie, kod przypomina grupę pracowników o różnych cechach, którzy współpracują ze sobą, mają swoją pamięć, mają swoje zadania itd (programowanie obiektowe jest też fajne do przedstawiania wzorców projektowych, które można rozumieć jako właśnie takich pracowników)
Programowanie funkcyjne bardziej przypomina linie produkcyjną w fabryce, która ma różne rozwidlenia i złączenia, ale jest przejrzysta. Poszczególne elementy linii produkcyjnej nie przechowują swojego stanu, mają przewidywalne zachowania, jednym z głównych założeń jest to, że dane wyjściowe są zależne od danych wejściowych, a nie pobocznej magii (niechciany efekt który można przypadkiem uzyskać podejściem zbyt obiektowym, podejście funkcyjne jest w pewnym stopniu rozwiązaniem problemów programowania obiektowego, ale nie do każdego przypadku jest lepsze)
Masz jeszcze np programowanie strukturalne, w którym wygląd kodu jest dość prosty i wydaje się prymitywny, ale w małej skali jest łatwy do zrozumienia i często opiera się na podstawowych elementach języka, które każdy powinien znać
Masz programowanie deklaratywne i imperatywne, czyli paradygmaty które są grupami paradygmatów - imperatywne nastawia się na pisanie kodu troche bardziej niskopoziomowo, co daje ci większą władze i kontrole, a deklaratywne opiera się bardziej na składaniu kodu z gotowych elementów, co daje ci dużo większą czytelność, ale nie widzisz na pierwszy rzut oka co dokładnie dzieje się w którym miejscu i nie masz tak dużych możliwości edycji szczegółów
Masz jeszcze programowanie proceduralne, logiczne.... spory temat