Ale to nie technologia wpływa na szybkość renderowania strony, tylko to jak została ona napisana :) kwestia implementacji, react to biblioteka- może spowalniać działanie strony jeśli źle zostanie wykorzystany, to samo tyczy się każdego innego narzędzia/frameworka/biblioteki.
Analogicznie, zła projekcja bazy danych, złe operowanie na wyciąganiu, dodawaniu elementów też może mieć na to wpływ, więc trochę nietrafne pytanie
Nie wiem jak chcesz napisać aplikacje bez wykorzystania API, to jest niemożliwe więc siegnij do definicji - bo nie bardzo rozumiesz.