W Angularze do manipulacji DOMem (w takim "codziennym" użyciu) służą dyrektywy. Jedna z nich [ngClass] manipuluje określonymi klasami CSS na podstawie warunków (wyrażeń) jakie sobie ustawisz.
https://angular.io/api/common/NgClass
Ustaw w klasie komponentu property i zainicjuj je wartością true. W sytuacji (miejsce w kodzie), w której użyłbyś jQuerowe removeClass, przestaw to property na wartość false i w HTMLu przekaz do ngClass nazwę klasy oraz to property. Angular sam odepnie klasę od elementu, gdy property zmieni wartość na false.