Troszkę się wyłamię i polecę Ci jednak kurs tekstowy: https://www.phpdevs.pl/
Autorem jest nasz wspaniały administrator Arek.
Kurs niestety od pewnego czasu nie jest rozwijany, ale myślę że obecne tam treści się nie przedawniły i nadają się do nauki dla początkujących. Możesz też dołączyć się do apelu, żeby Arek jednak powrócił do tworzenia tego kursu.