const item = document.querySelectorAll("item");
tu prawdopodobnie jest błędny selektor, jeśli pobierasz po klasie to dodaj kropkę prze item.
Druga sprawa, że metoda ta zwraca kolekcję a nie pojedynczą referencję, musisz więc zastosować np. forEach aby się po niej przeiterować i zapiąc listener na każdym elemencie. Są co prawda inne sposoby, event delegation itp. ale na początek może być i zwykły forEach.