Do tablicy nie można po prostu przypisać wskaźnika - bo tym jest "Mocha Munch" - stałym wskaźnikiem na napis.
Aby zapisać C-string do tablicy użyj funkcji strcpy z biblioteki string(c++ - cstring)
char * strcpy ( char * destination, const char * source );
Użycie(Zwróć uwagę na operator -> - przydatny jeśli mamy wskaźniki na struktury lub klasy):
strcpy(snack->marka, "Mocha Munch");