Nie wiem czy dobrze zrozumiałem, ale może użyj pętli foreach, coś w tym stylu:
public void DestroyAllBlocks(){
Blods = GameObject.FindWithTag("block");
if(Blods) {
foreach(var blod in Blods) {
TextOfLoad.text = blod.ToString();
Destroy(blod);
}
} else {
Blods = null;
TextOfLoad.text = "Null";
}
}