Można. Nazywa się to disasemblacja. Przykładowymi disasemblerami jest: IDA 5(tylko 32bitowe binarki), IDA PRO(płatna wersja, radzi sobie z 64bitowymi a z pluginem hexrays ma możliwość generowania kodu C), x64dbg(bardziej debugger ale z pluginem snowman może też generować kod C). Ogólnie dużo zależy jaki exe chcesz analizować. Te profesjonalne programy, wypuszczone przez jakieś firmy są pakowane i obfuskowane przez co analiza jest trudniejsza.