Zero wiodące wystepuje np przy oznaczeniach godzin: pięć po pierwszej zapisujesz jako 1:05.
Czerwone zero, to właśnie zero wiodące.
A preprocessing moze dotyczyć wielu rzeczy, w ogólności oznacza to wstępne przetworzenie czegoś- sugeruje to przedrostek Pre.
Np preprocesor Sass. Najpierw "procesuje" kod sassa (czyli w zasadzie "preprocesuje") i wypluwa kod CSS, który może być użyty na stronie. (Tak mi się wydaję przynajmniej :) )