A dlaczego miały by nie podołać? Najczęściej problemem nie jest technologia, tylko złe jej użycie. Jak najbardziej taki zestaw jest ok, w .NET wystawisz sobie API, na froncie Angular to wykorzysta i wszystko gra. W razie jakbyś potrzebował np. SSR to mozna postawić BFF w node lub może w .NET też jest jakieś sensowne wsparcie dla SSR Angulara, tego nie wiem.