Cześć. Na początku poszukaj języka programowania w którym będziesz się dobrze czuł, nie pytaj się innych po różnych forach "Jaki język programowania najlepszy?", bo polecą Ci język w którym piszą . Teraz odpowiem na Twoje pytania.
Uczyć się C++ a potem Unreal Engine/SFML, czy C# i dalej Unity/Godot?
Tak jak powyżej poszukaj języka programowania w którym będziesz się dobrze czuł, i będzie dla Ciebie zrozumiały
Jeżeli C++ to jaka książka/kurs po obiektówce Pana Mirosława Zelenta?
Wybierz język programowania, i zakup książkę o tym języku, jak się dobrze czujesz z C++'em to polecam Ci tą: https://www.empik.com/jezyk-c-szkola-programowania-prata-stephen,p1063143831,ksiazka-p
Jeżeli C# to czy książka "Zacznij Programować. C#" od komputer świata nauczy mnie wystarczająco dużo by zacząć robić prostę gry w 2d tak żeby następnych rzeczy doszkolać się przy pomocy googla? Jeśli nie to co potem?
Wybierz język. Jak chodzi o poradnik od Komputer Świat, to sam nie wiem, musisz się sam przekonać.