Dodałbym jeszcze do tego wykazu 2 kursy video ASP.NET MVC prowadzone przez Bartka Zassa z Microsoftu, a wydane przez EduWeb.pl.
Na YouTube jest kilka darmowych lekcji demo z tych szkoleń.
Poza tym bardzo dobra jest książka Adama Freemana "ASP.NET MVC 5. Zaawansowane programowanie" , link: Helion Freeman
W tytule jest słowo "zaawansowane" ale książka bardzo przystępnie napisana także dla początkujących w ASP.Net