Bootstrap to w zasadzie zbiór klass cssa i skryptów JSa, które nie wymagają nawet serwera do działania. Tworzenie w Bootstrap jest w zasadzie bardzo proste, a strone można zrobić nie dotykając cssa pisząc sam html. Podobnie zrobiłem na swojej stronce gdzie-ogladac.pl
Efekt końcowy frontendu otrzymałem bez ingerencji w pliki js i css.
Co do pisania strony od nowa to zależy. Można strone przerabiać na responsywną, choć mi to jeszcze nigdy nie wyszło.