Aby stworzyć coś na kształ kamery musisz użyć sf::View ( http://www.sfml-dev.org/documentation/2.3/classsf_1_1View.php ).
Aby kamera podążała za graczem to musisz przy każdym poruszeniu gracza używać linii (nietety nie da się ustalić odgórnie, że ma być zcentrowana zawsze na jakimś obiekcie)
view.setCenter( player.getPosition() );
window.setView(view);