Hmm...
Gdyby system miał być w zasadzie wizualizacją bazy danych to pewnie rozważyłbym użycie astro - (
https://astro.build/) i postawił na szybką, statyczną stronę, hostowaną nawet za free na cloudflare. W takim wypadku można by jednak tworzyć jedynie szablonową mini-stronkę na podstawie danych. Same dane byłby trzymane, albo bezpośrednio w kolekcji (np. w plikach json / markdown), albo ładowane zewnętrznie np. z sheets / airtable. W takiej konfiguracji jednak bardzo częste zmiany nie są mile widziane (konieczność przebudowania całości), nie ma też kont użytkowników i swobody w zakresie budowy stronek / sklepów, więc to w zasadzie taka ograniczona choć funkcjonalna alternatywa.
Tak się podzieliłem, choć w astro nie mam dużego doświadczenia, ale myślę, że ma ono potencjał. W tematach full-stackowych nie działałem w zasadzie w ogóle, nawet na zasadzie low/no-code, choć tutaj bardziej w tematycie automatyzacji (make.com / n8n), ale to nie rozwiązuje sprawy.