Cześć, takie rozwiązanie masz w Joplin - https://joplinapp.org/
Odpowiednie użycie znaczników w edytowanym tekście, podświetli Ci formatowanie.
No i dodatkowo, np. jak używasz NextCloud to wszystko masz synchronizowane za free. U nich za opcję chmurowe niestety trzeba zapłacić.
Powodzenia :)