w przypadku mikroserwisów technologia nie ma kompletnie znaczenia, możesz mieć jeden serwis w Javie na Springu, drugi w PHP na Symfony, a trzeci w pythonie. Łaczy je sposób komunikacji, na przykład API restowe, eventy itp. Rozwiązań jest kilka w zależności od potrzeb.
Pytanie jaki jest cel rozbijania monolitu na mikroserwisy, bo jeśli robisz to jako jeden developer to domyślam się, że nie ma to raczej sensu... co chcesz tym zyskać? Pamiętaj, że mikroserwisy to nie tylko sam development usług ale też ogarnięcie całej infry do tego, co już nie jest takie proste jak przy tradycyjnym monolicie.
Także najlepiej napisz co dokładnie chcecie osiągnąć i co jest powodem wyjścia z monolitu, bo może wcale nie mikroserwisy będą rozwiązaniem, a np. jakaś większa granulacja w monolicie, sensowne wydzielenie modułów itp.