W tabeli podstawowa, sprawdź który zapis tych kolumn jest prawidłowy, bo raz masz
z SELECT
$qry = mysqli_query($conn,"select * from podstawowa where id='$id'");
$data = mysqli_fetch_array($qry);
$data['Data_wykonania']
$data['Średnia_ocena']
a w UPDATE, masz
$edit = mysqli_query($conn,"UPDATE `podstawowa` SET `Tytuł`='$tytul',
`Gatunek`='$gatunek',
`Data wykonania`='$dataw',
`Platforma`='$platforma',
`Nośnik`='$nosnik',
`Średnia ocena`='$srednia' where id='$id'");
`Data wykonania`='$dataw'
`Średnia ocena`='$srednia'
którą wartość masz w bazie danych z podkreśleniem czy ze spacją.
Jesli id jest typu INT w bazie danych, a zgaduję, że tak, to wystarczy
id=$id
lub
`id`=$id