Jasne, na wiele sposobów.
Możesz po prostu wyciągnąć wycinek stringa zaczynający się od danego znaku:
text = "list add costam"
text[9:] # "costam"
# lub:
text[len("list add "):] # "costam"
Albo pociąć po spacjach i wyciągnąć trzecią część:
text = "list add costam innecostam"
text.split()[2] # "costam"
text.split()[3] # "innecostam"
# lub:
text.split(maxsplit=2)[2] # "costam innecostam"
Albo zdefiniować regex łapiący całe wyrażenie:
text = "list add costam innecostam"
import re
re.findall("list add (.+)", text)[0] # "costam innecostam"