No traktować plik jako json odczytująć go np tak
file = File.read('./file-name-to-be-read.json')
sparsować to do postaci odpowiedniej
data_hash = JSON.parse(file)
Teraz użyc w ruby odpowiednio zdefiniowanego mappera, nie wiem jakie biblioteki są do mapowania, ale pewnie musisz utworzyć odp. model "który" jest adekwatny do twojego obiketu, czyli ma odpowiednie pola i mapować je
https://stackoverflow.com/questions/9364220/mapping-a-json-api-to-a-model-in-rails
tutaj masz coś w tym zakresie wyżej i poniżej
https://stackoverflow.com/questions/35306185/parsing-json-file-in-rails-extracting-and-mapping-values-to-db-model