To są różne książki, najlepiej przerobić obie :) B. Stroustrup fajnie opowiada o historii języka C++, jak powstawał, itd. Przy okazji można się dowiedzieć sporo ciekawych rzeczy. Praty nie znam, ale słyszałem ze jest dobry i polecany.
Zacząłbym od Praty, a na deser zostawił twórcę języka.