Architektura aplikacji webowej / mobilnej

pytanie zadane 8 stycznia 2021 w PHP przez par4agon Początkujący (430 p.)

Witam, zastanawiam się nad architekturą dla systemu zarządzania odpadami komunalnymi, wywozem śmieci i generowaniem optymalnych tras.

System podzielony na dwie części / aplikacje.

I.Obsługa i zarządzanie, panel admina, konta użytkowników z rolami, zarządzanie śmieciami, generowanie tras przejazdu (na podstawie listy mieszkańców danej miejscowości), raporty, itd.

Najważniejsza funkcjonalność to łatwe generowanie trasy na podstawie listy mieszkańców (adresów), trasy różnego typu ze względu na rodzaj śmieci.

Na podstawie takiej trasy, która jest udostępniona kierowcy ciężarówki (śmieciarki), ma on za zadanie odznaczać ile pojemników śmieci wydał dany dom / posesja (po adresie). Odnotowywałby to na tablecie.

II.Aplikacja na tablecie, która pozwala na przejazd trasą i odnotowanie ilości śmieci / kto wydał itd.

Wszystko w dużym skrócie. Najważniejsze jest to, że tablet ma działać offline. Ma możliwość przejazdu kilku tras, zapisu offline. Pod koniec miesiąca synchronizacja tras / ilości śmieci z systemem webowym.

W jaki sposób najlepiej podejść do tematu i jaką architekturę wybrać?

Technologie dowolne, choć skłaniam się ku PHP (Symfony / Laravel) dla aplikacji webowej (działanie w sieci wewnętrznej) / nie wiem co w przypadku aplikacji mobilnej na tablety (JavScript), nie chciałbym pisać natywnej na mobilki ze względu na koszt utrzymania i ewentualnym odpaleniu na różnych systemach (Android / iOS).