W funkcji ustawionana() możesz dodać taki kod:
const hobbys = [];
const hobbyInputs = document.querySelectorAll('input[type=checkbox]:checked');
hobbyInputs.forEach(element => {
hobbys.push(element.value);
});
utworzy Ci to pustą tablice z listą zainteresowań, następnie pobierze elementy checkbox, które są zaznaczone i zostanie z nich utworzona kolejna tablica. W ostatnim kroku przeiteruje Ci po wszystkich elementach z tablicy hobbyInputs zawierającej zaznaczone checkboxy i umieści w tablicy hobbys tylko ich wartości (value).
document.write("Imie:" + imiee + "<br>" + "Nazwisko:" + nazw + "<br>" + hobbys);