Kumulowanie danych z formularza kontaktowego w jednej komórce

Question

Dzień dobry wszystkim :)

Jestem nowym adeptem programowania i napotkałem problem z którego nie wiem za bardzo jak wyjść.

Na początku zaznaczę, że nie oczekuję gotowego skryptu, ale głównie wskazania drogi - gdzie znaleźć odpowiedź lub też naprowadzenia gdzie zmierzać by taki problem rozwiązać.

Sytuacja jest następująca:

Pracuję za pośrednictwem joomli. Po skonfigurowaniu gotowego formularza z rozszerzeń, dane w bazie danych są zapisywane tylko w jednej komórce. Są one zapisane mniej więcej w taki sposób (w kolorze żółtym zaznaczyłem dane, które mają być zbierane):

Imię i nazwisko|-_-|test1 input_-_Wybierz dziedzinę pytania|-_-|Pomoc |-_-|select_-_Kierunek wykształcenia|-_-|test1|-_-|input_-_Email|-_-|przykladowe@strony-internetowe.net|-_-|input_-_Osiągnięcia|-_-|test1

Dane są zapisywane w jednej komórce jako ciąg znaków. Szukam odpowiedzi na pytanie: w jaki sposób wyodrębnić dane, aby zapisywały się w odrębnych komórkach. Myślałem nad utworzeniem skryptu, który ,,wyciągałby" dane z tej komórki i zapisywał je posegregowane w nowej tabeli. 

Gdzie mógłbym znaleźć coś więcej na ten temat.

Z góry dziękuję za pomoc w tej sprawie :)