"Będzie zużywał mniej prądu, szybciej działał"
Nie licz na to, że będzie szybciej działał. Poczytaj o projekcie Rosetta 2. Po przejściu na ARM, Apple będzie musiało zapewnić jakąś kompatybilność z programami pisanymi na architekturę x86. Tu z pomocą przychodzi właśnie projekt Rosetta, czyli tłumaczenie kodu z x86 na architekturę ARM, tak w skrócie. Jak to w takim przypadku bywa, odbija się to na wydajności.
Jeśli chcesz koniecznie macbooka (czego osobiście bym odradzał), a przy tym opcję najwydajniejszą to bierz na procesorach Intela. Będą na 100% wydajniejsze niż nowe macbooki na ARMie.