Nie da się tego zrobić inaczej niż zawołać super.toString() wewnątrz nadpisanego toString. Jeśli to jednorazowa akcja tylko dla twojego testu, który uruchomisz raz i go usuniesz to po prostu za komentuj metodę toString w klasie Student, a potem ją od komentuj.
Implementacja metody toString w Object wygląda tak:
public String toString() {
return getClass().getName() + "@" + Integer.toHexString(hashCode());
}
Tak więc jest to nic innego jak hashCode, więc równie dobrze możesz zrobić:
System.out.println(bartosz.getClass().getName() + "@" + Integer.toHexString(bartosz.hashCode()));
// lub jeszcze prosciej
System.out.println(Integer.toHexString(bartosz.hashCode()));