Obecnie jest więcej ofert pracy z Javą niż z Kotlinem, ale może się to zmienić. Do nauki polecam język Kotlin, ponieważ zdecydowana większość nowych projektów jest robiona w Kotlinie, a jego nauka (podobnie jak nauka Javy) trochę potrwa. Do tego czasu Kotlin będzie używany dużo częściej niż teraz. Poza tym (przynajmniej dla mnie) Kotlin jest łatwiejszy niż Java. Składnia Kotlina zajmuje także o wiele mniej niż składnia Javy, co jest dużym plusem tego języka.
Polecam Kotlina.
Tutaj dobrze zacząć naukę.