Średnia arytmetyczna nie jest odporna na wartości odstające. Jeśli w danym czasie, tylko jedna lub kilka badanych wartości miały skrajnie wysokie wartości, to średnia automatycznie idzie w górę, nawet jeśli reszta próbek była stosunkowo mała. Po chłopsku, jeśli przez 99% czasu miałeś niskie pingi i raz dostałeś dziwny wynik, to średnia zostanie zaburzona i przestaje być miarodajna.
Mediana to wartość środkowa. Przykładowo jeśli zrobiłbyś tylko trzy pingi, i otrzymałbyś wartości 1,3 i 11, to mediana to 3.
W Twoim przypadku dwa pierwsze pingi były znacznie wyższe od pozostałych, przez co średnia została sztucznie zawyżona. Mediana wyłapała środkową wartość ze wszystkich próbek. Czyli miałeś tyle samo wartości poniżej 15 ms, co powyżej.
Inna sprawa, że masz strasznie dziwny ten wykres, co to za łącze?