Najłatwiej na pewno na początek webdev, ewentualnie data science.
Uczę się już jakiś czas pythona, doszedłem do momentu, w którym znam syntaks oraz zasady oop
Mówisz, że znasz ale pytanie czy umiesz wykorzystać?
Najlepiej zrób sobie jeden projekt webowy, potem coś z data sciene np wykorzystując pandas. Wybierając kierunek na podstawie ofert pracy to kiepski pomysł... musisz robić co Ci przypadnie do gustu i w czym się będziesz czuł dobrze.