Nie piszę na co dzień w C, więc moje rozwiązanie na pewno nie jest najlepsze, ale działa, przynajmniej pozornie
#include <stdio.h>
main()
{
FILE *fp;
char buff[255];
fp = fopen("text.txt", "r");
fscanf(fp, "%s", buff);
printf("%s\n", buff );
fclose(fp);
}