Myślę że trzeba szukać na różnych stronach to co ktoś inny już zrobił. Najlepiej, żeby to było coś praktycznego. Wybierzesz jaki rodzaj rzeczy robi program który ciebie interesuje. Często można skorzystać z gotowej biblioteki (do której nie ma dokumentacji) a i tak jeszcze będzie dużo pracy.
delphiforfun.org
steganografia.edu.pl