Witam
Co do nauki Unity, to poradniki są najlepsze, szczególnie gdy wykonujesz wszystko to co jest pokazywane w nim. Na youtube znajdziesz masę tutoriali, z doświadczenia powiem, że jednak najlepsze są w jeżyku angielskim.
Tutaj link do jednego z lepszych (jak nie najlepszego jaki znalazłem) kanałów o Unity:
https://www.youtube.com/user/Brackeys
A nawet robiąc krok w krok od dokumentacji Unity nie uciekniesz, bo coś może być już przedawnione i będziesz musiał napisać inaczej jakąś część kodu (choć nie będzie tego zbyt wiele w twoich początkach).
A co do clikera, to zależy co chcesz zrobić dokładnie, takie coś z reguły skała się z prostych zdarzeń po naciśnięciu odpowiedniego przycisku, więc powinieneś dać radę, ale najpierw radzę zrobić jakiś tutorial od początku do końca.
Polecam jako pierwszy twór platofrmówkę 2d, z powodu właśnie tylko dwóch wymiarów, co jest łatwiejsze, a poza tym takie gry mają w sobie prostotę, która zawsze dobrze działa, poza tym to nauczysz się poruszania obiektem, który będzie twoją postacią, tworzenia ruchomych obiektów, usuwania ich, czy nawet poruszających się przeciwników.
Pozdrawiam i życzę powodzenia