Opcja 1 - najprostsza i najbardziej user-friendly
Pobierasz boot-repair-disk, wypalasz płytkę, potem uruchamiasz tak jak instalowałeś Minta. Na płytce jest program który automatycznie konfiguruje/instaluje GRUB-a.
ps. Możesz spróbować też zainstalować ten program na Linux mint (ale nie wiem czy to zadziała)
sudo add-apt-repository ppa:yannubuntu/boot-repair
sudo apt-get update
sudo apt-get install -y boot-repair
Opcja 2 - ręczna instalacja/konfiguracja GRUB-a.
Nie biorę odpowiedzialności jak coś się zepsuje/stracisz dane.