Cześć,
Bardzo dużo zależy od tego w jakim zakładzie się znajdziesz. U mnie szkoła miała podpisaną umowe o praktyki z bardzo dużym zakładem. Ale można było sobie samemu poszukać zakładu, który Cie przyjmie i tam bedziesz odbybwał praktyki. Ja tak zrobiłem:) Miałem praktyki w jedno-osobowej firmie, która miała podpisane kontrakty z różnymi firmami w okolicy i była na "zawołanie" odnośnie spraw związanych z komputerami, więc łatwo sobie wyobrazić jak wyglądają praktyki w takim zakładzie:)
Z kolei moi koledzy, którzy zostali z firmą wybraną przez szkołę, trafili na okres, gdy były wymieniane komputery. Mieli za zadanie niektóre komputery rozmontować, spisać co się w nich znajduje, i ładnie poukładać. Czasami zdarzyła się instalacja Windowsa. Z tego co opowiadali, to było to bardziej znajdywanie zajęć na siłe, jeden komputer rozkładało 5 osob, albo jedna rozkładała a reszta grała w karty:)
Co do Twojego pierwszego pytania, jesteś tylko praktykantem to też nikt Cie nie dopuści do jakiejś wielkiej pracy, muszą liczyć się z tym że niewiele potrafisz, chociaż prawda może być inna:)
Podczas szukania pracodawcy, który Cie przyjmie, musisz uwzględnić to, że ten pracodawca musi mieć stanowisko pracy związane z Twoim zawodem, więc nie możesz iść od byle jakiego:) Wiadomo też, że niektóre zakłady nie oferują takich stanowisk:) W mojej opinii najlepiej jest po prostu dzownić do firm o tym profilu, który Cie interesuje. Ale też nie ma co wymagać za dużo po miesięcznych praktykach. Przynajmniej takie jest moje zdanie:)
Możesz próbować do serwisów komputerowych etc. ewentualnie poszukać w rodzinie, może ktos prowadzi lub ma jakiegoś znajomego, który prowadzi podobną firmę:)