Zależy do czego. Co zdefiniowałbyś w swoim życiu jako sukces i jakie są twoje aspiracje? Jeżeli chcesz pisać biznesowe aplikacje w korporacjach to PHP nie jest najlepszym wyborem. Większe zapotrzebowanie jest na modniejsze języki. Java, C# itd... Przynajmniej na ten moment są lepsze stawki i większość kolegów ze studiów pracuje w tych technologiach.
Jeżeli chcesz zajmować się data miningiem / analizować dane lub tworzyć jakieś AI to mimo że oczywiście istnieje biblioteka PHP-ML, do maschine learningu to nie jest to najlepszy język do takich zadań. Już lepszy jest taki Python ;)
Jeżeli chcesz tworzyć gry 3D, lub coś w ten deseń to PHP też nie jest dla ciebie ;)
Jeżeli jesteś sfocusowany na aplikacjach internetowych to wybór PHP jest o wiele sensowniejszy. Jeżeli będziesz ekspertem w jakimś popularnym frameworku lub np. opanujesz takiego WordPressa od strony back-endu, to zawsze będziesz miał dobrze płatną pracę.
Jeżeli chcesz mieć swoją działalność i np. tak jak ja być freelancerem. I np. tworzyć projekty internetowe dla mniejszych biznesów, to wtedy PHP także jest dla ciebie, bowiem wszystkie open-sourcowe CMSy, które są znane takiemu Kowalskiemu, który decyduje się na własną działalność i jego pracownikom (WordPress, Joomla, Drupal), popularne systemy sklepowe (PrestaShop, Magento) są napisane w PHP. I dla PHP jest zawsze najtańszy hosting.
Jeżeli jesteś na etapie nauki i w jakiś sposób ciągnie cię do PHP idź w OOP, wzorce i frameworki. Za parę lat będzie zapotrzebowanie na osoby utrzymujące duże projekty napisane w PHP. Taka sytuacja jest teraz z C++ i Cobolem. Praca dla wybranych (nisza) z ogromnymi stawkami. No ale nie opierałbym kariery na takiej strategii ;)
PHP to najczęściej wykorzystywany język w Internecie. Gdyby faktycznie był zły, dawno by się go wymieniło na inny "lepszy". PHP jest ofiarą własnej popularności i tak jak na wszystko co jest popularne jest też wiele negatywnych uwag, raz bardziej trafionych a raz mniej... 3 tyg. temu coś tam skrobałem na ten temat:
https://mansfeld.pl/programowanie/php-czy-warto/