Ściśle o algorytmach genetycznych to nie wiem, ale jeśli chodzi o rynek sieci neuronowych i machine learning to jest troche ofert pracy nawet w Polsce, a ten rynek ponoć ma bardzo urosnąć w najbliżyszch latach.
Możliwe, że nie znajdujesz nic bo wpisujesz zle hasła. Spróbuj wpisać np na pracuj.pl hasło 'data' i wybrać programowanie: https://www.pracuj.pl/praca/data;kw/it%20-%20rozwój%20oprogramowania;cc,5016/programowanie;cc,5016003
Ofert w jakiś sposób związanych z sieciami neuronowymi / machine learningiem jest sporo.
Aczkolwiek mylisz się tutaj:
Planowałem zacząć naukę w tym kierunku ale zacząłem się zastanawiać czy jest to coś dzięki czemu potem można znaleźć pracę.
Programowanie to nie jest coś aż tak ściśle ukierunkowanego, że jak na pierwszym roku zaplanujesz sobie ze zajmujesz sie tylko i wyłącznie algorytmami genetycznymi to musisz w tym siedzieć do końca życia :D
Jeśli Cię to interesuje to się tego ucz, nabierzesz w trakcie doświadczenia, które przyda się w każdej przyszłej pracy programistycznej.