Generalnie skrypty tworzy się dla systemów typu Linux, BSD i tak dalej, ale moim zdaniem nic nie stoi na przeszkodzie, żeby tworzyć je też na systemie Windows - musisz tylko skombinować powłokę bash na Windows - a nie wiem czy taką znajdziesz. Zainteresuj się może WSL na Windows 10, ale nic więcej Ci na ten temat nie powiem, bo Windowsa nie używam.
W każdym razie, do tworzenia skryptów powłoki na Windows służy PowerShell lub tzw. batch.