Nie do końca rozumiem co chcesz osiągnąć. Takie cuś mi wyszło:
http://jsfiddle.net/zdtbqdh1/6/
Efekt wyszedł dosyć specyficzny, bo kliknięcie jakby wyłącza hover.
Edit: Może nawet taki zapis będzie bardziej precycyzjny
$('ol li.submenuone').click(function() {
$('ol li.submenuone ul li').toggle();
});