Na wszystkie pytania odpowiedź brzmi: TAK.
Ale robienie gry to nie taka prosta sprawa... musisz umieć programować, robić grafikę, pisać fajną historię itd. Istnieją nawet płatne dodatki do Unity, które umożliwiają tworzenie skomplikowanych drzewek dialogowych. A jeżeli chodzi o platformy to Unity potrafi zbudować grę praktycznie na wszystkie dostępne (Windows,Linux,Mac,Android,PS3,PS4 itd.)