Jeżeli jesteś zdecydowany na backend i wiesz, że chcesz pisać w PHP to... ucz się PHP ;). Najpierw możesz ogarnąć podstawy u MZ (w których są same podstawy, a nie rzadko i złe praktyki). Potem polecam kurs phpdevs (tworzony przez administratora tego forum) gdzie są podstawy, rzeczy bardziej zaawansowane (jak np. Composer) no i książki. Na forum często przewijają się tematy jaką książkę kupić albo czy ta książka uczy dobrych praktyk. Oczywiście pisanie projektów też jest przydatne - to tam najwięcej się uczymy (chyba żaden podstawowy kurs nie uczy korzystania z JSON, pisząc własny projekt możesz trafić na taką refleksję) potrzebne nam są nowe funkcje do realizowania założeń, spotykamy różne problemy, poprawiamy je, uczymy się korzystać z wzorców itp.